4. 케이크 굽기
빠르고 맛있는 케이크를 만들고 싶은데 바나나가 부족하신가요? 걱정하지 마세요! 실제로 바나나 껍질로 케이크를 구울 수 있습니다. 바나나 껍질을 물 1/2컵과 섞어 부드럽고 향긋한 짙은 갈색의 퓌레가 될 때까지 블렌딩하기만 하면 됩니다.
다른 볼에 달걀 노른자, 버터, 설탕을 넣고 크림을 바르세요. 바나나 껍질 퓨레, 베이킹 파우더, 밀가루를 넣고 잘 섞일 때까지 섞어줍니다. 별도의 볼에 달걀 흰자를 뻣뻣한 봉우리가 생길 때까지 치댄 후 반죽에 부드럽게 접습니다. 혼합물을 케이크 팬에 붓고 화씨 350도에서 약 45분간 또는 케이크 중앙에 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.